Drinking Alcohol: आज के दौर में शराब पीना कई लोगों के लिए सामान्य हो गया है, लेकिन यह सवाल अक्सर उठता है कि क्या शराब सेहत के लिए सही है या नहीं? कुछ लोग इसे पूरी तरह से नकारते हैं. जबकि कई अध्ययनों में इसके कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभों का भी जिक्र किया गया है. हालाँकि अधिक मात्रा में शराब पीना कई गंभीर बीमारियों का कारण भी बन सकता है. आज हम शराब के संभावित फायदों और इससे जुड़े स्वास्थ्य प्रभावों पर विस्तार से चर्चा करेंगे.
वैज्ञानिक क्या कहते हैं शराब के स्वास्थ्य लाभों के बारे में?
फ्रेंच पैराडॉक्स और रेड वाइन का प्रभाव
1991 में, CBS न्यूज प्रोग्राम ’60 मिनट्स’ ने एक रिपोर्ट पेश की, जिसमें “फ्रेंच पैराडॉक्स” नामक सिद्धांत बताया गया. इसमें कहा गया कि रेड वाइन के नियमित सेवन से हृदय रोगों का खतरा कम हो सकता है. इस रिपोर्ट के बाद शराब को स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद मानने की धारणा को बल मिला.
मध्यम मात्रा में शराब पीने वालों की उम्र अधिक होती है?
महामारी विज्ञान संबंधी अध्ययनों के अनुसार जो लोग सीमित मात्रा में शराब पीते हैं, वे पूरी तरह से शराब न पीने वालों और अत्यधिक शराब पीने वालों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहते हैं. हालांकि इसके पीछे के सटीक कारण स्पष्ट नहीं हैं और विशेषज्ञ इसे एक विवादित विषय मानते हैं.
हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के शोध क्या कहते हैं?
2001 में हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ और ब्रिघम एंड वीमेन हॉस्पिटल के शोधकर्ताओं ने पाया कि अगर किसी व्यक्ति के शरीर में शराब को मेटाबोलाइज करने वाला विशेष जीन मौजूद हो, तो सीमित मात्रा में शराब का सेवन उनके हृदय को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है.
हालाँकि हार्वर्ड वैज्ञानिकों ने यह भी चेतावनी दी है कि अधिक मात्रा में शराब का सेवन दिल की बीमारियों, उच्च रक्तचाप और हृदयाघात (हार्ट अटैक) जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है.
बीयर पीने के संभावित लाभ
कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है
बीयर में ऐसे तत्व होते हैं, जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं. इससे हृदय की धमनियों में रुकावट कम होती है और दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है.
मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ाता है
कुछ शोधों के अनुसार, जो लोग संतुलित मात्रा में बीयर पीते हैं, उनमें अल्जाइमर और डिमेंशिया जैसी मानसिक बीमारियों का खतरा कम हो सकता है.
सर्दी और जुकाम में राहत
बीयर में जौ (Barley) होता है, जो जब गर्म किया जाता है, तो यह रक्त संचार में सुधार कर सकता है और जुकाम से राहत देने में मदद कर सकता है.
फाइबर और विटामिन से भरपूर
बीयर में फाइबर, विटामिन B6, B12 और फोलेट मौजूद होते हैं, जो पाचन में सुधार करने के साथ-साथ त्वचा के लिए भी फायदेमंद हो सकते हैं.
गुर्दे की पथरी (Kidney Stones) का खतरा कम करता है
बीयर पीने वालों में किडनी स्टोन बनने का खतरा 40% तक कम हो सकता है.
हड्डियों को मजबूत बनाता है
कुछ अध्ययनों के अनुसार रोजाना सीमित मात्रा में बीयर पीने से हड्डियों का घनत्व (Bone Density) बढ़ सकता है. लेकिन अधिक मात्रा में इसका सेवन हड्डियों को कमजोर कर सकता है.
व्हिस्की पीने के संभावित लाभ
मस्तिष्क की शक्ति बढ़ाता है
व्हिस्की में मौजूद एलाजिक एसिड दिमाग की कार्यक्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकता है और अल्जाइमर जैसी बीमारियों का खतरा कम कर सकता है.
दिल को स्वस्थ रखता है
शोध बताते हैं कि मध्यम मात्रा में व्हिस्की पीने से दिल के दौरे (Heart Attack) और स्ट्रोक (Stroke) का खतरा 50% तक कम हो सकता है.
कैंसर से बचाव में सहायक
व्हिस्की में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं, लेकिन इसका वैज्ञानिक आधार अभी स्पष्ट नहीं है.
रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) बढ़ाता है
कुछ शोधों के अनुसार व्हिस्की इम्यून सिस्टम को मजबूत कर सकती है और सर्दी-खांसी जैसी बीमारियों से बचाने में मदद कर सकती है.
मधुमेह का खतरा कम कर सकता है
व्हिस्की शरीर की ग्लूकोज को नियंत्रित करने की क्षमता को सुधार सकती है, जिससे डायबिटीज का खतरा 30-40% तक कम हो सकता है.
वजन घटाने में मदद करता है
व्हिस्की में कम कैलोरी होती है और यह भूख को नियंत्रित कर सकती है, जिससे वजन घटाने में मदद मिल सकती है.
किन लोगों को शराब नहीं पीनी चाहिए?
शराब से जुड़े कुछ लाभ हो सकते हैं, लेकिन कुछ लोगों के लिए यह बिल्कुल भी फायदेमंद नहीं होती. निम्नलिखित लोग शराब से बचें:
21 वर्ष से कम उम्र के व्यक्ति
- गर्भवती महिलाएं या गर्भधारण की योजना बना रही महिलाएं
- वे लोग जो गाड़ी चलाते हैं या किसी अन्य जिम्मेदार गतिविधि में शामिल हैं
- डायबिटीज, उच्च रक्तचाप या हृदय रोग से पीड़ित लोग
- जो लोग शराब की लत से उबरने की कोशिश कर रहे हैं